Archive for décembre 2006
Le 2005 : un superbe millésime.
publié le 18 décembre 2006 dans la catégorie Vins
Le millésime 2005 comble l’amateur averti !
Dégustation des 2005
Les blancs sont très typés, fruités avec une belle tenue en bouche.
Les rouges sont tanniques, racés, charpentés, à garder au moins quelques mois…
Fendant : frais, très fruité, coulant avec un beau fond Suite…
Verticale de Petite Arvine : un grand vin de garde…
publié le 18 décembre 2006 dans la catégorie Vins
Lors d’une dégustation au Château de Villa, nous avons dégusté 10 Petite Arvine de millésimes différents de notre cave entre 2005 et 1974…C’était grandiose, fabuleux et je ne peux que vous encourager à garder et savourer ce merveilleux cépage.
Pour votre cave ou comme cadeau, je vous propose un superbe carton
de 6 bouteilles « Verticale – Petite Arvine » pour fr. 116.-
2 bout. de Petite Arvine 2002 droite, salée, filiforme, fine, racée
2 bout. de Petite Arvine 2003 nez de glycine, chaleureuse, puissante, complexe
2 bout. de Petite Arvine 2004 très beau type, lég. douce, vive en finale
Vous pouvez les commander en rajoutant le nombre de cartons dans les remarques de la commande.
En espérant avoir le plaisir de vous servir…
La Grotte des Géants, Saillon
publié le 13 décembre 2006 dans la catégorie Divers
Nobilis 2006
publié le 12 décembre 2006 dans la catégorie Vins
J’ai le plaisir de vous annoncer que les vins suivants ont reçu
un Nobilis d’argent en automne 2006 :
Malvoisie 2004 un équilibre exceptionnel, fruitée
Petite Arvine 2005 typée et racée
Syrah 2005 tout en puissance et en fruits
Invitation au repos…
publié le 4 décembre 2006 dans la catégorie Vignes
En automne, les sarments s’habillent de brun.
L’oeil est protégé du froid de l’hiver par un duvet protecteur.
La douceur des tons, l’air frais invitent à la nonchalance, au repos.