J’ai terminé les vendanges par le Nebbiolo et l’Humagne rouge cette semaine.

2009 fut vraiment idéal pour la vigne et le raisin. 

Tous les ingrédients pour une belle qualité ont été réunis :

état sanitaire parfait, sondage, temps pendant la récolte.

Je me réjouis de vous recevoir à la cave pour trinquer à ce beau millésime !

Invité à déguster le Vin Nouveau du Festin éternel,

mon papa Marc est décédé le dimanche 18 octobre 2009.

Malade, il nous a quitté paisiblement à la maison à 90 ans.

La messe d’ensevelissement a eu lieu à Saillon,

la messe de 7ème sera célébrée le vendredi 30 octobre à 19h00.

Merci de partager notre peine par une pensée ou une prière.

Trois semaines de travail intense et la cave se retrouve silencieuse et habitée de tous les vins nouveaux.

Le doux chant des bondes rythme la fermentation des nouveaux…

Les vendanges se sont très bien déroulées, la qualité et la santé de tous les cépages furent exceptionnelles.

Chaque vendange marque un temps nouveau celui du vin et la fin du temps de la vigne, du raisin,

c’est un moment privilégié et émouvant de collaborer à cette élaboration