Gérard Raymond - Vins de Saillon, Valais (Suisse) » Vignes

Fin des effeuilles

Gérard Raymond — Sun, 11 Jul 2010 14:49:26 +0000

Les effeuilles touchent à leur fin.

Bien que la pression des maladies soit assez forte,

le vigne de porte à merveille et le raisin se prépare à mûrir…

En plein travail…

Gérard Raymond — Wed, 23 Jun 2010 17:24:12 +0000

Effeuiller, couper les bouts, sulfater, palisser les branches

faucher l’herbe, couper les grappes…

Le travail ne manque pas ces jours dans les vignes.

Avec le soleil ces travaux paraissent plus rapides !

Début des effeuilles, la vigne est en fleur…

Gérard Raymond — Thu, 10 Jun 2010 16:31:23 +0000

Depuis quelques jours, selon les cépages la vigne est en fleurs…

Très proche du tilleul, le parfum de la vigne en fleur est subtil

et facilement perceptible.

Confusion 2010

Gérard Raymond — Wed, 14 Apr 2010 10:48:54 +0000

Les diffuseurs pour la confusion des papillons du ver

de la grappe ont été posés la semaine dernière à Saillon.

Ce procédé biologique supprime tout insecticide sur la vigne.

A découvrir sous Photos de la confusion

Malvoisie flétrie

Gérard Raymond — Fri, 11 Dec 2009 16:33:21 +0000

Protégée des oiseaux par un filet, la Malvoisie passe ses derniers jours sur la vigne.

Son goût est exquis, son aspect aussi.

Si le temps le permet, elle devrait être vendangée avant Noël.

Malvoisie flétrie

Lumière du matin sur une branche de Fendant

Gérard Raymond — Fri, 03 Jul 2009 12:11:27 +0000

Une branche cuivrée de Chasselas, tutoie le ciel de ce matin d’été. A l’arrière-plan, l’Ardévaz.

Récolte en vert

Gérard Raymond — Sat, 30 Jun 2007 08:05:51 +0000

Les travaux de la feuilles sont terminés, nous venons de commencer le réglage de la récolte.

Cette année, la sortie est irrégulière selon les cépages.

Les Fendant, Gamay, Cornalin, Petite Arvine ont eu une floraison chaotique et ont coulés ou millerandés.

Le réglage de la récolte ou récolte en vert, est d’autant plus difficile

car la charge est fort différente d’un cep à l’autre.

Vins du Valais et environnement

Gérard Raymond — Fri, 29 Jun 2007 07:02:25 +0000

Lors d’une discussion avec des vignerons de Bourgogne, j’ai appris avec désolation que la Bourgogne avait abandonné la lutte contre le ver de la grappe par la méthode de la confusion sexuelle. Les raisons invoquées m’ont parus soit obscures, mal de tête lors de la pose des diffuseurs, soit sociales, pas facile de se mettre ensemble pour la pose, soit purement commerciales. Je trouve regrettable que le côté nature, environnement, santé des consommateurs soit si peu pris en considération. Je reste convaincu que toutes les interventions se retrouvent dans le bouteille que vous dégustez.

Je me réjouis que nous ayons réussi en Valais, à appliquer cette méthode douce, biologique aux 3/4 des vignes du canton. Je regrette toutefois que toutes les mesures prises par le vigneron aient si peu d’incidence sur les ventes de vin.

Je conclus par ce mot inscrit sur un de mes tonneaux :

La nature est une merveille, le vigneron essaie de la mettre en bouteilles.

Magie des couleurs

Gérard Raymond — Thu, 31 May 2007 14:22:03 +0000

La nature a sorti ses pinceaux :

Rouge, coquelicots

vert, vignes des Moilles

et gris-blanc, les Hauts de Cry.

Quelle merveille !

Saison très avancée…

Gérard Raymond — Mon, 07 May 2007 14:26:09 +0000

Les vrilles - appelées aussi fourchettes – s’entrelacent, s’enroulent pour solidifier les branches.

Le chasselas, photo ci-dessus, a de nombreuses et grandes vrilles.

Comme toute la végétation, la vigne a presque 3 semaines d’avance sur une saison normale.

Je suis heureux que les températures soient plus basses, car nous avons de la peine à suivre ce rythme effréné.

L’ébourgeonnement bat son plein, et j’ai effectué le premier traitement ce matin.