La patine du temps

Ecorchures de ceps

Planté il plus de 40 ans, ce cep se ride année après année.

Soleil, pluie, années et vent s'unissent pour transformer son écorce.

Tel un visage, sa beauté est dans la patine du temps...

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Bonne Année 2018

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Neige en décembre

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 Elle est venue, blanche, immaculée...

Une incroyable lumière inonde le paysage.

Vendanges 2017

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Nous vendangeons depuis le 11 septembre 2017.

Les quantités sont restreintes et la qualité excellente. 

Les nuits très fraiches de septembre permettent une lente évolution de la maturation.

En cave, le fendant développe déjà un arome de pomme verte fort prometteur...

Fin des effeuilles

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 Les travaux de la feuille touchent à leur fin.

Les vignes sont belles et verdoyantes.

La plupart des ceps ont repoussés après le gel, mais sans grappe.

Au programme des prochains jours : réglage de la récolte, entretien de l'enherbement, cisaillages...

 

Adresse

  • Rue du Bourg 41
    CH - 1913 Saillon

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Ouverture

Vendredi de 16h à 18h 
Samedi de 10h à 16h
En semaine sur rendez-vous

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