Dégustations à la cave et vendange tardive…
publié le 27 novembre 2007 dans la catégorie Divers
Je reçois de nombreuses personnes ou groupes pendant cette période,
c’est toujours assez gratifiant de partager le travail de plusieurs mois pendant une dégustation.
N’hésitez pas à m’avertir si vous voulez passer avec vos amis, votre famille.
Pour ceux qui ne peuvent pas venir à la cave,
vous pouvez commander par carte ou par l’intermédiaire de ce site.
Vous recevrez votre commande par camion dans les 3-4 jours.
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Demain, le 28 novembre 2007, nous vendangeons la Malvoisie (Pinot gris).
Les raisins se présentent très bien, beaucoup de flétris, peu de pourris.
Je suis toujours émerveillé de voir des grappes de Pinot gris
qui ont passé de longs mois sur le cep
pour devenir ce vin si agréable, si équilibré, si fruité.