Trois semaines de travail intense et la cave se retrouve silencieuse et habitée de tous les vins nouveaux.

Le doux chant des bondes rythme la fermentation des nouveaux…

Les vendanges se sont très bien déroulées, la qualité et la santé de tous les cépages furent exceptionnelles.

Chaque vendange marque un temps nouveau celui du vin et la fin du temps de la vigne, du raisin,

c’est un moment privilégié et émouvant de collaborer à cette élaboration