Fin des vendanges
Nous avons terminé les vendanges avec une superbe récolte de Syrah.
Le froid et la pluie du début de saison nous ont demandé beaucoup de vigilance toute la saison.
Par chance, les mois d'août et septembre avec les fortes chaleurs et le temps sec ont permis une belle maturation.
Les quantités sont normales, l'état sanitaire excellent et les fruits des nouveaux très prometteurs.
Beau début de vendange
Les vendanges sont commencées. Pinot et Gamay sont en cave.
La qualité est superbe, les raisins très sains et les quantités plus faibles que prévues.
Quel plaisir de sentir ses premières odeurs de fermentation !
Médaille d'argent
La Petite Arvine 2015 est médaillée d'argent du Grand Prix Suisse des vins et des Vins du Valais.
Racée et structurée, elle est puissante et très typée.