Une nouvelle saison viticole
Prétaille, taille, en février une nouvelle saison viticole commence.
En cave, les vins seront filtrés
et poursuivront leur lente maturation avant la mise en bouteilles.
Le millésime 2011 s'annonce prometteur...
Agenda 2012
| Salon Primvert | Martigny | je 26 au sa 29 avril 2012 | Un salon de printemps convivial et attirant |
| Caves Ouvertes | Saillon Cave | je 17 au sa 19 mai 2012 | Dégustation - vente à la cave |
| Vinéa | Sierre | sa 1+ di 2 septembre 2012 | Vitrine des vins du Valais |
| Visite des vignes | Saillon, place des Remparts | sa 8 septembre 2012 | Visite des vignes, dégustation |
| Portes Ouvertes | Saillon Cave |
sa 17 novembre 2012 sa 1er décembre 2012 |
Dégustation-vente à la cave |
| Fromage et Cime | Ovronnaz | dimanche 9 septembre 2012 | Fromages à raclette et vins |
| Gastronomia | Lausanne | du 4 au 7 novembre 2012 | Professionnels hôtellerie et restauration |
Dégustations courantes
| Dégustation | Saillon | sur rendez-vous + samedi 10-12 h | Dégustation-vente à la cave |
| Dégustation | Saillon |
sur rdv + samedi de 10-17h pendant les mois de juiillet, août, novembre et décembre |
Dégustation-vente à la cave |
En annonçant votre visite, vous simplifiez notre travail et optimisez votre accueil.
Tél. 027-744 30 24 ou Cette adresse e-mail est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.
Les dictons de l'hiver
Le froid du mois de février 2012 entretient les conversations, fait éclore proverbes et dictons.
"Rien ne vaut la taille de mars" pourrait se vérifier cette année avec le froid persistant...
La résistance de la vigne au froid dépend du cépage, de la parcelle,
de l'humidité du sol, de l'effet isolant de la neige et de l'état général des ceps.
Dès -15° le gel persistant peut faire de gros dégâts sur la vigne.
Dégustation du samedi matin
Nous vous recevons volontiers pour une dégustation-vente le samedi matin de 10 à 12h00 ou en semaine sur demande ! Les frais de port pour toute la Suisse s'élèvent à fr. 15.- par envoi et sont gratuits dès 600.- Les délais de livraison sont très courts, profitez-en !
Le calme de janvier
Le temps s'arrête,
le regard se pose.
la nature hiberne,
le vigneron reprend son souffle.
C'est le mois de janvier,
le mois le plus calme de l'année.