Les conditions climatiques sont excellentes pour la maturation du raisin : peu de pluies, pas trop de grosses chaleurs. La maturation évolue de manière régulière et constante. Feuilles et fruits sont très sains. Les Pinots noirs les plus précoces sondent entre 72 et 75 degrés Oe, ce 13 août 2011. Le gamay, photo ci-contre, est aussi bien mûr et piquable ! Les branches principales ont bien aoûtés, c'est-à-dire que le végétal s'est transformé en bois. C'est aussi un indice de maturation. Venez à la visite des vignes du samedi 20 août pour voir et goûter les différents cépages !
Les conditions climatiques sont excellentes pour la maturation du raisin : peu de pluies, pas trop de grosses chaleurs. La maturation évolue de manière régulière et constante. Feuilles et fruits sont très sains. Les Pinots noirs les plus précoces sondent entre 72 et 75 degrés Oe, ce 13 août 2011. Le gamay, photo ci-contre, est aussi bien mûr et piquable ! Les branches principales ont bien aoûtés, c'est-à-dire que le végétal s'est transformé en bois. C'est aussi un indice de maturation. Venez à la visite des vignes du samedi 20 août pour voir et goûter les différents cépages !