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Malvoisie
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Description
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| Cépage |
Pinot gris, mutation génétique naturelle du Pinot noir |
| Vin |
Vendange tardive, doux, équilibré, ample, très fruité |
| Parcelles |
Anzé-1960, Raffort-1970, Surveillant-2001 |
| Services |
8° servir très frais |
| Consomation |
1 – 10 ans. Vieillit bien |
| Accords |
Foie gras, « Goûter valaisan avec noix, pommes, fromages et pain de seigle », fromage salé ou bleu, flan aux abricots, tarte aux poires, gâteau au chocolat noir
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