Quelques amis arrivent à l’improviste, vous n’avez pas envie de cuisiner, vous avez une petite faim vers 16h00, le temps est gris, vous ne savez pas quand servir une Malvoisie… voilà quelques bonnes raisons de déguster un goûter valaisan ou campagnard.

• Choisir un (ou plusieurs) fromages fort, salé ou bleu : un vieux fromage d’alpage, un Gruyère salé, un Maréchal bien fait, un chèvre bien mûr, un Roquefort ou autre bleu. » fromages Valdor
• Accompagnement : un pain de seigle ou pain paysan, quelques noix, des amandes, des pommes, pruneaux secs.
• Servir avec une Malvoisie vers 8-9° et vos hôtes seront comblés.